5 непознати факта за познатите фибри

Фибрите са сред основните хранителни вещества, но често биват пренебрегвани.

Първият месец от годината отмина и всички вече работим по осъществяването на целите, които сме си поставили в началото на 2023-та. За повечето от нас те са сходни – да включим повече здравословни навици в ежедневието си, да засилим метаболизма си, да отслабнем, да изглеждаме по-добре и тн.

Ако вече сте търсили информация как да постигнете тези резултати, най-вероятно знаете, че за да имате добро чревно здраве и тънка талия, задължително трябва да  включите фибри в диетата си. Но въпреки че популярността им рязко нарасна, тъй като все повече доказателства демонстрират полезността им при широк спектър от проблеми и състояния, има още много добре пазени тайни за техните ползи и в редовете по-долу ще разкрием някои от тях.

#1 Фибри = Пребиотик

Докато пробиотиците са добрите бактерии, пребиотичните фибри може би най-лесно се описват като „храната“, с която те се хранят, за да подхранват, поддържат и стимулират растежа на пробиотиците. Фибрите, които са от полза за добрите чревни бактерии, са известни като пребиотични фибри или ферментиращи фибри. Научно доказано е, че приемът на фибри увеличава броя на добрите бактерии в стомашно – чревния тракт до над 10 пъти. Смятат се за много полезни за здравето и телесното тегло.

Точно както другите организми, добрите бактерии трябва да се хранят добре, за да останат здрави, да се размножават и благоприятстват на нас, гостоприемника.

#2 Фибрите пътуват през храносмилателната система, за да достигнат дебелото черво незасегнати

Фибрите са единствените вещества, които не се усвояват и абсорбират от човешкото тяло. Те са устойчиви на топлинни амплитуди и на повишената киселинност в стомаха и затова преминават безпрепятствено през целия храносмилателен тракт.

„За да разберете ползата от фибрите за храносмилателния тракт, ще ви ги опиша като фина мрежа, която постила вътрешната стена на червата. Представете си храните, завити в малки хартийки. Всяка хапка е опакована във вътрешността на храносмилателния тракт като подарък. Тези хартийки символизират фибрите. Те увеличават чувството на ситост в стомаха, оказвайки ефект със своя обем, и намаляват всмукването на мазнини от червата.”

д-р. Фредерик Салдман,

“Вашето здраве е във вашите ръце”

#3 Добрите бактерии помагат в борбата с различни заболявания

Чревните бактерии са добре известни с ефекта си върху хроничното възпаление. Те произвеждат хранителни вещества за тялото ни, включително късо-верижни мастни киселини, които хранят клетките в дебелото черво. Това води до намалено възпаление на червата и подобрения при свързани възпалителни заболявания. Докато острото (краткосрочно) възпаление е полезно, защото помага на тялото да се бори с чужди нашественици и да възстанови увредените клетки, хроничното (дълготрайно) възпаление е сериозен проблем, тъй като може да започне да атакува собствените тъкани на тялото ви.

Приблизително 100 трилиона бактерии живеят в червата, предимно в дебелото черво. Заедно с други микроби, намиращи се в храносмилателната ни система, тези бактерии често се наричат ​​чревна флора или чревен микробиом. Различни видове бактерии играят важна роля в различни аспекти на здравето, включително регулиране на теглото, контрол на кръвната захар, укрепване на имунитета и мозъчната функция; подобряване абсорбцията на калций от храната, намаляване на глада и решаване проблема със запека. Подходящи са за включване в състава на храни за пациенти с диабет т.к. има изключително нисък гликемичен индекс.

Възпалението е свързано с много условия на начина на живот, включително затлъстяване.

Вискозните фибри могат да намалят апетита ви, като ви помагат да ядете по-малко. Всеизвестен и логичен факт е, че трябва да сме в калориен дефицит, за да отслабнем. Това означава, че повече калории (енергия) трябва да напускат тялото ви, отколкото да влизат в него.

Броенето на калории помага на много хора, но може да не е необходимо, ако изберете правилните храни. Всичко, което намалява апетита ви, може да намали приема на калории. С по-малко апетит може да отслабнете, без дори да мислите за това.

#4 Има два вида фибри – разтворими и неразтворими

Разтворимите фибри, както подсказва и името им, се разтварят във вода, образувайки желатиново вещество, което смазва така да се каже чревната лигавица, и способства усвояването на минералите. Тези желиращи свойства пряко са свързани с няколко ползи за здравето: спомагат за стабилизиране на кръвната захар, по-ниски нива на лошия холестерол в кръвта, подобряват индекса на телесна маса. Едни от най-богатите на разтворими фибри са бобовите растения, плодове и зеленчуци (особено банани, портокали, ябълки и моркови), овесени ядки и пълнозърнести продукти.

Неразтворимите фибри от своя страна преминават през организма почти без да променят оригиналната си форма, и са отговорни за транспортирането на храната и отпадъчните продукти през храносмилателната система. Точно поради тази причина е и популярността им при запек и нередовно изхождане. Те, точно обратно на разтворимите фибри, неразтворимите фибри забързват процеса на храносмилане. С най-високо съдържание на неразтворими фибри са зелето, сладките чушки, лука и марулите. Корите на повечето плодове и зеленчуци също са богати на фибри, поради което е добре да не ги белите. За да не се притеснявате за нитратите, които се съдържат в най-голяма степен в корите, купувайте чиста продукция, отгледана без пестициди и химикали.

Защо е важно да си набавяме и двата вида фибри?

И разтворимите, и неразтворимите фибри спомагат за извеждането на токсините от тялото и поддържат храносмилателната система чиста.

Поради това те са от съществено значение за правилното й функциониране, а за целта не трябва да се набляга на единия или другия тип. Правилният подход е балансираният, с храни, които набавят достатъчно количество и от двата типа фибри. Мислете за тях като за екип, ин и ян, които работят заедно за постигането на една и съща цел.

Колкото по-вискозни са фибрите, толкова по-добре намаляват апетита и приема на храна. Вискозитетът на дадено вещество се отнася до неговата плътност и лепкавост. Например, медът е много по-вискозен от водата.

Вискозните разтворими фибри като пектини, бета-глюкани, псилиум, глюкоманан и гума гуар се сгъстяват във вода, образувайки гелообразно вещество, което стои в червата.

Този гел забавя изпразването на стомаха ви, като увеличава времето за храносмилане и усвояване. Крайният резултат е продължително усещане за ситост и значително намален апетит.

Някои доказателства сочат, че ефектите на фибрите върху загубата на тегло са насочени конкретно към коремните мазнини, които са вредните мазнини в коремната кухина, силно свързани с метаболитни заболявания.

#5 Инулинът чисти организма от отровите и облекчава тежестта в стомаха

Важно свойство на инулина от Цикория (вид фибри) е да  активира и стимулира  работата на кръвоносната система, а също така  да способства  за извеждането на соли на тежките метали от организма. Освен това ускорява изчистването от шлаки и непреработена храна, тъй като притежава функцията да стимулира чревната перисталтика. А още Хипократ заявява: „Ако тялото ти не е пречистено, то колкото повече го храниш, толкова повече му вредиш”.

Фибрите извлечени от корен на цикория от белгийския  производител BENEO® е първият и единствен пребиотик с разрешение за здравна претенция от EFSA (Европейски орган за безопасност на храните). Притежават множество научни изследвания, за да докажат своите пребиотични здравни претенции. Orafti® Инулин от цикория и Олигофруктоза поддържат добро чревно здраве и селективно поддържат растежа на полезните микроорганизми като бифидобактериите.

За да обобщим, едно проучване на Маркет Линкс сочи, че 55% от българите страдат от храносмилателни проблеми. А процентът при затлъстяванията скача до 65%. Вредните навици изградени по време на Ковид пандемията и последващите промени в ежедневната рутина и работата от вкъщи благоприятстват за увеличаване на симптоматиката.

Средният прием на възрастен човек е само 15 грама фибри на ден. Жените се нуждаят от 25 грама фибри на ден, а мъжете от 38 грама дневно. Според специалисти това се равнява на 5 порции плодове и зеленчуци всеки ден (около 400 g.)

 

Едно саше на ден ЛАКТОФЛОР НАТУРАЛНИ ФИБРИ е идеалния партньор при детокс, прочистване след преяждане, диети или водене на здравословен хранителен режим. То има приятен сладък вкус и може да се разтвори във вода, сок,  мляко, смути или мюсли. Всяко саше съдържа 30 g. натурални фибри.

Лактофлор напомня, че в състава на всички пробиотични продукти на марката има високо-качествени пребиотици (Lactoflor Bio Plus капсули и таблетки, Lactoflor Opti 6, Lactoflor Kids, Lacoflor Фибри). Избирайки продукти от марката Лактофлор, вие давате грижа и внимание към своето тяло.