
Глутенът е протеин, който се намира в зърнени култури като пшеница, ечемик и ръж. През последните години се оказва, че все повече хора страдат от здравословни проблеми, чиято първопричина се оказва именно приемът на глутен. Преди и по време на Великден той рязко се увеличава заради постите, които предполагат консумация на повече тестени изделия, както …