Диета при гастрит: Храни, които подпомагат лечението на гастрита

Каква е връзката между храненето и гастрита?

Знаете ли, че стомашната лигавица реагира на почти всичко, което преминава през нея - храна, напитки, дори стрес?

Гастритът е възпаление на най-горния слой на стомашната лигавица. Сравнително често срещано заболяване е и съпътства живота на голяма част от населението. Моментното раздразнение (дни или седмици) е характерно за обострения гастрит. Заболяването хронифицира, ако процесът продължи по-дълго, или се излага на дразнещи фактори, водещи до често реактивиране.

Какъв е хранителният режим при гастрит и как да си помогнем чрез правилен подбор и ритъм на хранене?

СИМПТОМИ НА ГАСТРИТА

Първо, нека кажем няколко думи за клиничната картина при гастрит. Възпалението на стомашната лигавица води до дискомфорт от различен характер, болка и цялостно неразположение, киселини, лошо храносмилане, усещане за парене зад гръдната кост, Често се усещат и:

• Подуване
• Тежест в горната част на корема
• Гадене и/или повръщане
• Намален апетит или липса на апетит
• Болка в корема на гладно или след храна, съпроводено с подуване на корема
• Често хълцане, неприятен вкус в устата

Симптомите може да са различни при всеки човек, което прави подходящия режим на хранене ключов елемент от грижата за стомаха.

КОНВЕНЦИОНАЛНО ЛЕЧЕНИЕ НА ГАСТРИТ

Конвенционалното лечение на гастрит включва приемане на антиацидни средства или по-съвременните инхибитори на протонната помпа, чиято дългогодишна употреба може да доведе до сериозни странични ефекти, като остеопороза или състояние, наречено хипохлорхидрия (ниска стомашна киселинност).

Приемането на антиацидни хапчета е с временен ефект и е подходяща симптоматична мярка, но не осигурява излекуване на причината за възпалението на стомашната лигавица. Правилният начин на хранене при гастрит е ключов елемент от лечението и не бива да се пренебрегва.

Здравословното балансирано и недразнещо стомашната лигавица хранене и избягването на ежедневните храни “виновници” за симптомите са ключът към трайното лечение на гастрита.

Следвайте нашите шест съвета за хранене и ще улесните елиминирането на основната причина за гастрит. Антиацидните таблетки могат да маскират симптомите при гастрит, но промените в диетата са ключов елемент от терапията на заболяванията на стомашно-чревния тракт.

СЪВЕТИ ЗА ХРАНЕНЕ ПРИ ГАСТРИТ

СЪВЕТ #1

Уверете се, че вашата диета редовно включва храни, които убиват бактерията - причинител на стомашното възпаление - Helicobacter pylori (H. pylori).

• Броколи. Хранителното вещество в броколите, наречено сулфорафан, има клинично доказан ефект при унищожаване на бактерия H. pylori в лигавицата на стомаха. Кълновете на броколите съдържат 20 до 50 пъти повече сулфорафан от зрелите растения. Тъй като повече от 50% от населението на света е носител H. pylori - въпреки че може да не са налице оплаквания - консумацията на броколи няколко пъти седмично или приемането на добавки от броколи се препоръчва за всеки.
• Чесънът е широкоспектърен антимикробен и противогъбичен агент, а бактериите H.pylori са силно чувствителни към него, което го прави добра храна при гастрит. Хората с повишена киселинност не реагират добре на чесъна, затова е добре да консумирате малки количества чесън (или вземете капсули с чесън) и постепенно увеличете количеството. [3]

СЪВЕТ #2

Не пренебрегвайте пробиотиците.

Редица проучвания сочат, че приемът на пробиотици подпомага лечението на H.pylori. Пробиотичните щамове на Lactobacillus и Bifidobacterium съдържат полезни бактерии, които колонизират меката обвивка на чревния тракт и подпомагат храносмилателната система.

Приемането на пробиотици може да подпомогне способността на червата да усвояват хранителните вещества. За хора, които имат гастрит и дефицит на витамин В12, приемането на храни с пробиотици и пробиотични хранителни добавки с витамини от група В може да окаже значително позитивно влияние.

Кои храни са естествено богати на пробиотици? Биологичното кисело мляко, кефирът, киселото зеле и хлябът с квас са популярни и достъпни пробиотични продукти.

Новият продукт на LactoFlor Helico Protect съдържа клинично изпитан щам L. Reuteri - “добра“ бактерия, която се свързва специфично с „лошата“ H. pylori и я извежда от тялото чрез храносмилателния тракт, без да променя микробиома на стомаха.

Защо да предпочетем LactoFlor Helico Protect:

• Намалява нивата на H.pylori в стомаха
• Съдържа клинично изпитани щамове с доказано положително действие
• Zn-L-carnosine синергично потиска възпалението на стомаха и подпомага заздравяването на стомашните язви
• Няма странични ефекти и не повлиява човешката микробиота
• Не се влияе от прием на антибиотици

Lactoflor Helico Protect е комбинация от патентован и клинично изпитан щам Lactobacillus reuteri - Pylopass™, и Zn-L-carnosine, които специфично образуват коагрегати с бактерията H.pylori и осигуряват ефективното й отстраняване от гастроинтестиналния тракт.

СЪВЕТ #3

Приемайте храни, които намаляват щетите, нанесени от употребата на медикаменти с ибупрофен, пироксикам, диклофенак и др. под. Може да използвате конкретни продукти, които са полезни както при лечение на стомаха, така и за облекчаване на гастритните симптоми като гадене, болки в стомаха, парене, подуване на корема и киселини:

• Джинджифил / отвара от джинджифил
• Ябълков оцет / разреден с вода
• Куркума
• Риган
• Сок от червена боровинка
• Ананас (ензимът бромелаин в ананаса съдейства за по-добро храносмилане)

Наблегнете на витамин А (бета-каротен), съдържащ се в моркови, зеленчуци, спанак, аспержи, сладки картофи, праскови и кайсии. Витамин А е от съществено значение за правилната регенерация на лигавиците и тъканите.

СЪВЕТ #4

Създайте дневник за храна. Избягвайте храни и напитки, които влошават симптомите на гастрит.

За две до четири седмици запишете всичко, което ядете или пиете, с точна дата и час. Едновременно с това отбележете и всеки път, когато усетите неприятни симптоми.

След като дневникът ви за храна е завършен, проследете корелацията между консумацията на храната и симптомите, които сте изпитали.

Например, имате ли гадене или киселини един час след хранене с пица? Или пък усещате подуване и спазми в корема след хляб или сладкиши? След като разберете кои храни обострят състоянието, създайте си навик да ги избягвате.

СЪВЕТ #5

Постоянното облекчение на гастритната симптоматика включва промяна в начина ви на живот. Въпреки че не е лесно, бъдете упорити!

Хранете се пълноценно с балансирани храни, съдържащи лесно усвоими белтъчини, естествени мазнини и бавно усвоими въглехидрати.

СЪВЕТ #6

Не го правете.

Сладкишите могат да обострят гастрита. Изборът на диета е от ключово значение за облекчаване и избягване на симптомите на гастрит.

Избягвайте „храните дразнители“, които могат да увредят стомашно-чревния тракт и имунната ви система. Изключете тези продукти от менюто си:

• Мляко и млечни продукти (различни от киселото мляко)
• Соя, царевица, боб, фасул
• Трудно-смилаеми зърнени храни
• Картофи
• Пикантни храни
• Захарни изделия
• Газирани напитки
• Прекалено много кафе
• Енергийни напитки
• Алкохол

4 ОСНОВНИ ПРИЧИНИ, ВОДЕЩИ ДО ГАСТРИТ

Има няколко причини, поради които човек може да развие това заболяване:

- инвазия на бактерията H. Pylori,

- хроничен стрес, водещ до повишено отделяне на солна киселина,

- лошо хранене и прием на мазни, тежки и пикантни храни,

- прием на НСПВС (нестероидни противовъзпалителни средства) като ибупрофен, диклофенак и др.

1. Helicobacter pylori (H. pylori) инфекция. Това е бактерия, която се среща при голяма част от населението и може да бъде фактор за раздразнение на стомашната лигавица. Около 50% от населението на света е заразено с тази бактерия, въпреки че повечето хора не изпитват симптоми или дори не знаят. [1] H. pylori може да предизвика възпаление в лигавицата на стомаха, причинявайки гастрит и стомашни язви.

2. Условия, свързани с дефицит на витамин В12. Това се получава, когато стомашно-чревният тракт не усвоява правилно витамин В12, най-вероятно поради хронично възпаление - гастрит. Следователно, състоянията, които причиняват гастрит, са същите като тези, които причиняват дефицит на витамин В12: заболяване от цьолиакия (чувствителност към глутен), болест на Крон, скорошна операция на стомаха, скорошна инфекция, непълноценно хранене, заболяване на щитовидната жлеза или злокачествена анемия (форма на анемия, която настъпва, когато в стомаха липсва естествено срещащо се вещество, наречено вътрешен фактор, необходим за правилното усвояване на витамин В12).

3. Използване на някои лекарства. Понякога симптомите на гастрит произтичат от приема на лекарства, които причиняват стомашни проблеми или дори стомашно кървене: аспирин, НСПВС (ибупрофен или напроксен), преднизон, химиотерапевтични лекарства и др.

4. Газирани напитки, пикантни храни, тежки или кисели храни. Напитки като кафе, алкохол, сокове с лимонени киселини и пикантни храни могат да обострят симптомите на гастрит.

Не забравяйте да се посъветвате и с вашия личен лекар!

ИЗТОЧНИЦИ:

[1] Mayo Clinic.
[2] Proc Natl Acad Sci U S A. 2002 May 28; 99(11): 7610-7615.
[3] J. Nutr. 2011 March 1; 131(3): 1106S-1108S.